Ülkemizin leblebi başkentidir serinhisar. Leblebisi oldukça lezzetlidir.Türkiye'nin leblebi üretiminin yüzde 70 inin burada yapıldığı hatta çorum'a bile buradan leblebi gönderildiği söylenmekte.
kaynak
neredeyse ilçede yaşayan her aileden bir bireyin leblebi imalatı veya ticaretiyle mutlaka ilişkisi vardır. Çocukluğumdan hatırlarım her evin altında leblebi tavası vardı. Sokakta oyun oynarken acıktığımızda atıştırmalıklarımızın kaynağı olurdu o tavalar. Son yıllarda sanayileştiler tabi tüm tavalar tek alana toplanıyor.